昆布革命

７月２３日NHK「あさイチ」で紹介されました「昆布革命」の見本です
天満大阪昆布の社長・喜多條清光さん自身が出演して話しましたこれがその昆布です
種類はこの「上方仕立て」と「江戸好み」「匠技」がありますが、いまは「上方仕立て」のみの販売です。いずれもわたしのデザインです。
一袋に細切りの昆布１０グラムが入っています。
何が革命かというと「ダシをとるのが難しいし面倒」「和食を作らなくなった」「ダシのあとの昆布がもったいない」のすべてを解決したからです。
水１リットルにつき１０グラムの昆布革命を入れ一晩冷蔵庫ヘ置くだけです。冷蔵庫で約１０日間持ちます。これだけで昆布くささがないおいしいダシができます。和食、中華、洋食などどんな料理にも使えます。
ダシをとったあとの昆布は醤油漬、甘酢漬、オリーブオイル漬などにも利用できます。
お問い合わせは、　株式会社天満大阪昆布０１２０−１４１−５２８（月ー金９時−１８時）です