山蕗

伝統料理研究家の奥村先生から山蕗の一番芽の佃煮がいただきました
先生手作りの味は、「一味妙音とはゆきませんが」とご謙遜ですがさすがの妙音ですです
かってテレビ番組でふたりで古代食の再現をしました
牛舎で乳を搾って煮詰めた「蘇」や野にある「のびる」を摘んでおひたしを作ったり楽しい思い出があります
一食一笑一福をいただき一食楽生で来ました